Gartenblumen, Pflanzen und Sträucher

Afrikanische Gurke Kivano: Beschreibung und nützliche Eigenschaften

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Jedes Jahr erscheinen neue exotische Früchte und Gemüse in den Regalen der Supermärkte. Selbst wenn man eine Probe für die Probe kauft, können nicht alle Liebhaber mit Zuversicht sagen, dass sie Obst oder Gemüse in der Hand haben und wie man es im Allgemeinen isst. Eine andere solche Neuheit ist Kivano. Was ist das für eine Frucht? Einige glauben, dass Kivano eine Frucht ist, wie sie ist, die niemand wirklich kennt. Andere glauben, dass dies ein Gemüse ist. Und nur in einer Meinung sind alle eins. Eine Frucht, die aussieht wie ein Igel, ist sehr nützlich. Wie essen sie Kivano und was für eine exotische Pflanze ist das? In diesem Bedürfnis zu verstehen.

Interessantes Obst

Kivano-Frucht wird bedingt genannt. In der Tat ist dies ein Gemüse aus der Kürbisfamilie. Einfach ausgedrückt, ein enger Verwandter einer gewöhnlichen Gurke. Es heißt anders - afrikanische Stachelgurke, Zwei-Hörner oder Gelee-Melone. Diejenigen, die ihn Gurke oder Angurie nennen, liegen falsch. Dies sind völlig andere Pflanzen, bei denen Sie nur eine gewisse äußerliche Ähnlichkeit feststellen können.

Melonen mit zwei Hörnern werden überall in Ländern mit heißem tropischen Klima angebaut und in Neuseeland, den USA (Kalifornien), Israel und Kolumbien gezüchtet.

Kivano ist eine einjährige Grasrebe mit dünnen, aber starken Stielen. In der Länge erreicht es 5-6 Meter. Dies ist eine wärmeliebende Pflanze mit kurzem Tageslicht, die als Gartenpflanze und als Zierpflanze angebaut werden kann.

Kivano-Blätter sehen aus wie Gurken, nur kleiner. In ihren Nebenhöhlen befinden sich zahlreiche gelbe Blüten. Wie der Rest des Kürbises werden sie in männliche und weibliche unterteilt. Während der gesamten Vegetationsperiode trägt die Rebe reichlich Früchte. Nach allen Regeln der Pflege können Sie bis zu 200 Früchte aus einem Busch sammeln. Um ein solches Ergebnis zu erzielen ist es real, ständig die grünen Blätter abzubrechen. Der Ertrag kann jedoch stark sinken, wenn mindestens eine Kivano-Frucht an der Rebe verbleibt und reift.

Wie kann man es in unserem Land anbauen?

Es ist am besten, dies durch Sämlinge zu tun. Bevor Sie die Samen für einen Tag in Töpfe säen, müssen Sie sie in einer Nährlösung einweichen. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, können Jungpflanzen nach obligatorischer Erhärtung in den Boden gepflanzt werden. Ein Ort für Kivano sollte vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Obwohl die Pflanze thermophil ist, verträgt sie die heiße Sonne nicht. Auf den Blättern treten schnell Verbrennungen auf und Blüten und Eierstöcke können abfallen. Kivano bevorzugt einen leichten, lockeren und durchlässigen Boden. Dürre und Staunässe werden nicht toleriert. Die Stängel der Pflanze brauchen Unterstützung. Daher ist es wünschenswert, sie unter den Zaun zu pflanzen oder mit einer Schnur zu binden, wobei der Stiel gelegentlich im Uhrzeigersinn gedreht wird.

Optional können Sie das Gitter dehnen, das die Rebe dick flechten wird. Aufgrund des schnellen Wachstums und des üppigen Laubes sollten junge Pflanzen in einem Abstand von 50-80 cm aufgestellt werden. Die weitere Pflege von Kivano ist einfach. Dies bedeutet regelmäßiges Gießen (besonders nach jeder Ernte), Mulchen des Bodens (das Wurzelsystem ist schwach, wenn es gelockert wird, kann es leicht beschädigt werden), Jäten und zusätzliches Füttern alle 10-12 Tage, und Sie müssen organischen Dünger gegen Mineraldünger austauschen. Die Pflanze reagiert gut auf die Blatternährung mit Mikroelementen. Seitentriebe sollten eingeklemmt werden, besonders bei starker Verdickung. In diesem Fall werden in erster Linie die Stängel mit männlichen Blüten entfernt. Die Ernte wird alle 4-7 Tage mit dem obligatorischen Nachgießen entfernt.

Diese Pflanze hat viele Vorteile, von denen die wichtigste die Resistenz gegen Krankheiten ist, die für die Kürbisfamilie charakteristisch sind. Aber es gibt einen Nachteil. Kivano reagiert sehr empfindlich auf tägliche Temperaturschwankungen. Die erste einheimische Sorte, der grüne Drache, ist kürzlich auf den Markt gekommen. Er wurde speziell für unsere Breiten gebracht. Die Entwicklung und das Wachstum von Pflanzen dieser Sorte hängen nicht von der Länge des Tageslichts ab und sind widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen. Darüber hinaus beginnen sie nach 2 Monaten Früchte zu tragen.

Drinnen wachsen

Wenn es kein Gartengrundstück gibt - nicht beängstigend. Balkon oder Loggia sind perfekt für Kivano. Wie kann ich wachsen und was ist die Eigenschaft, mich in Innenräumen um ihn zu kümmern? Zuerst müssen Sie einen Topf unter der Pflanze pflücken. Sein Volumen kann zwischen 5 und 25 Litern variieren. Es kommt auf die Fläche des Balkons an. Da drinnen an einer Liane Früchte gebunden wurden, ist es notwendig, die Bestäubung manuell mit einer Bürste durchzuführen. Dies geschieht nur morgens, wenn die Blüten geöffnet sind und Pollen lebensfähig sind. Die daraus resultierenden Früchte schmücken den Balkon oder die Loggia perfekt.

Und wie schmeckt es?

Trotz der Tatsache, dass Kivano Geleemelone genannt wird, ist es nicht größer als eine durchschnittliche Orange. Grün mit Marmorflecken, die Schale der Frucht ist mit weichen Dornen bedeckt. Im reifen Zustand färbt sich der Kivano gelb. Afrikanische Gurke ist ein sehr wässriges Gemüse. Das grüne Fruchtfleisch ähnelt in der Textur dem Gelee. Deshalb muss die reife Frucht mit einem Löffel herausgeschöpft werden.

Süß-saurer Kiwano, dessen Geschmack gleichzeitig an Melone, Banane und Gurke erinnert, enthält viele nützliche Substanzen und hat heilende Eigenschaften. Sein Fleisch ist reich an Kohlenhydraten, Vitaminen der Gruppe B, Makro- und Mikroelementen, die wichtigsten sind Eisen, Zink, Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kalium und Magnesium. Und doch ist vor allem Ascorbinsäure drin.

Längerer Gebrauch von Kivano, insbesondere im Winter, stärkt das Immunsystem. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts (nur 44 Kalorien pro 100 Gramm) wird es für Menschen mit Adipositas empfohlen. Und aufgrund des Kaliumgehalts ist die Frucht nützlich zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies ist jedoch noch nicht das Ende seiner Anwendung in der Medizin. Mit seinen adstringierenden Eigenschaften fördert das Fruchtfleisch die Wundheilung und die Blutstillung.

Ausgezeichneter Kivano und in der Kosmetik - als Bestandteil von Gesichts- und Körpermasken. Sie haben einen ausgeprägten straffenden und straffenden Effekt auf die Haut. Aufgrund des erhöhten Fasergehalts stimulieren die Früchte die Darmmotilität und werden zur Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen. Während der Chemotherapie wirkt sich die regelmäßige Verwendung von Saft positiv auf den Zustand der Haare aus, verlangsamt sich und verringert deren Verlust. Sogar Diabetiker können die Früchte der gehörnten Melone essen.

Wie wird es benutzt?

Wie man Kivano isst, hängt vom Reifegrad des Fötus ab. Essen Sie es in grüner Form und voll ausgereift. Die Kräuter werden wie Gurken gesalzen und eingelegt. Kivano verleiht Kompott und Konfitüre einen originellen Geschmack. Am häufigsten wird die Frucht jedoch roh verzehrt. Sein dichtes grünes Fruchtfleisch wird zu Desserts und Salaten hinzugefügt. Cocktails, Sandwiches und Hauptgerichte zieren geschälte Scheiben. Wie man Kivano isst, wenn es reif ist? Schneiden Sie es dazu in zwei Hälften und wählen Sie das ganze Fruchtfleisch mit einem Löffel aus. Danach können die leeren Hälften nicht weggeworfen und gut gewaschen werden. Wenn Sie sie wie Beine auf Stacheln legen, werden sie zu originellen Gerichten zum Servieren von Snacks oder einem interessanten Accessoire zum Servieren des Tisches.

Viele interessieren sich dafür, wie sie Kivano in seiner Heimat essen. Das beliebteste Gericht ist eine Vorspeise mit Meeresfrüchten und Käse. Es ist einfach zubereitet. Meeresfrüchte sollten mit Weichkäse gemischt und mit Kivano versetzt werden. Manchmal kann man auf Meeresfrüchte verzichten. Es reicht aus, den Käse in Scheiben zu schneiden und mit geleeartigem Fruchtfleisch afrikanischer Gurken zu belegen. Aus Kiwano-Saft können Sie einen köstlichen und gesunden Cocktail machen. Dazu Zitronensaft oder Orangensaft geben und in einem Mixer verquirlen. Sie servieren einen solchen Cocktail in einem Glas Kivano-Sandpapier.

Nach dem Verzehr von Hornmelonen wurden keine schwerwiegenden Folgen festgestellt. Und doch, Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, wird es zum ersten Mal empfohlen, Kivano vorsichtig zu versuchen, in kleinen Stücken.

Nachdem wir herausgefunden haben, wie man Kivano isst, bleibt nur zu sagen, dass reife Früchte fast bis zum Frühjahr bei Raumtemperatur für mehrere Monate aufbewahrt werden. So können sie die Immunität den ganzen Winter über perfekt unterstützen.

allgemeine Informationen

Einige nennen fälschlicherweise Kivano-Melone, weil das Aussehen der Frucht dieser Frucht ähnelt. Die afrikanische Gurke hat eine ovale, längliche Form und einen orangen Farbton. Der Hauptunterschied zur Melone besteht darin, dass mittelgroße Dornen, die Hörnern ähneln, überall auf der Oberfläche erkannt werden können. Die Pflanzenkultur bezieht sich auf grasartige Lianen.

Der Geschmack der Frucht ist leicht säuerlich.. Das Fruchtfleisch hat eine geleeartige Konsistenz und ähnelt einer klassischen Gurke. Das Aussehen der Pflanze kann als einzigartig bezeichnet werden, da es schwierig ist, sie mit anderen exotischen Früchten zu verwechseln. Die Liane selbst, aus der der Kivano wächst, ist sehr immun gegen viele Krankheiten und hat gute Erträge. Die Länge der grasbewachsenen Kriechpflanze kann bis zu fünf Meter betragen. Manchmal findet man Gehöftgrundstücke, die mit dieser Pflanze geschmückt sind.

Afrikanische Exoten können in der Regel nicht mit einer Vielzahl von Sorten aufwarten. Dies gilt jedoch nicht für Hornmelone Kivano. Es gibt viele Zonensorten, deren Anbau fast auf der ganzen Welt erlaubt ist. Heute gibt es fünf Ländergruppen, die große Mengen an Kivano exportieren. Dazu gehören:

  • Italien
  • Neuseeland,
  • Israel,
  • Südamerikanische Länder
  • Länder Mittelamerikas.

Wie bereits erwähnt, ist das heiße Afrika der Geburtsort der Kivano-Melone.

Jede Frucht kann eine Länge von bis zu 10-12 Zentimetern erreichen und 300-400 Gramm wiegen. Einige Exemplare können bis zu 20 Zentimeter groß werden. Wer mindestens einmal einen Kivano sieht, wird sich noch lange an das Aussehen dieser attraktiven Frucht erinnern.

Samen von afrikanischen Gurken sowie von gewöhnlichen sind vollständig essbar. Was den Geschmack angeht, so kann er keineswegs jedem gefallen. Einige behaupten, dass Kiwano einen gemischten Geschmack von Zitrone, Banane und klassischer Gurke hat. Andere sagen, dass es den Geschmack einer gewöhnlichen Gurke und Melone kombiniert.

Zusammensetzung und Kalorien

Kivano zeichnet sich durch einen niedrigen Kaloriengehalt aus. Für jede 100 Gramm Produkt gibt es ungefähr 44 kcal. Das Verhältnis der Nährstoffe ist wie folgt:

  • 1,3 g Fett,
  • 7,6 g Kohlenhydrate
  • 1,8 g Proteine.

Wenn man diese Indikatoren in den täglichen Konsumanteil umrechnet, erhält man 2% Proteine, Fette und Kohlenhydrate pro 100 Gramm Produkt.

Auch im Kivano steckt eine Vielzahl von Nährstoffen. Hierzu zählen Ascorbinsäure, Folsäure und Pantothensäure sowie Thiamin, Pyridoxin und Niacin. Die Mineralzusammensetzung der afrikanischen Gurke besteht aus Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer und Kalzium.

Nützliche Eigenschaften

Das Hauptmerkmal von Kivano-Früchten ist die Möglichkeit der regelmäßigen Einnahme während der Diät, da es die Mindestanzahl an Kalorien enthält und 89% seiner Masse aus Wasser besteht. In dieser Hinsicht ist die afrikanische Gurke perfekt für diejenigen, die versuchen, ihre Figur und Ernährung im Auge zu behalten.

Die Frucht enthält die Vitamine A, C und B, die sich direkt auf die Funktion des menschlichen Körpers auswirken. Gurke Kivano in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Immunität zu verbessern. Dank des regelmäßigen Verzehrs können Sie den Gesamtton erhöhen, Ihren Durst auffrischen und stillen.

In afrikanischen Ländern kann man Menschen treffen, die Kivano verwenden, um das Blut zu stoppen, wenn sie kleinere Wunden erhalten. Möglich wird dies durch die adstringierenden Eigenschaften der Pflanze. Melonenpulpe wird auf die Wundstelle aufgetragen und fest angedrückt. Dies stoppt die Blutung und verringert das Risiko, dass schädliche Mikroorganismen in die Wunde gelangen.

Kosmetikerinnen verwenden Kivano auch in ihrer Praxis.. Das Fruchtfleisch kann zur Herstellung von Spezialmasken zur Straffung und Reinigung der Haut verwendet werden. Um den kosmetischen Effekt zu verstärken, wird Kivano häufig mit Honig gemischt.

Das in der Pflanze enthaltene Kalium ist sehr nützlich und wird bei Unregelmäßigkeiten des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen.

Auch ist afrikanische Gurke für Leute mit Diabetes nützlich.

Nutzungsbedingungen

Die Fruchtschale ist nicht zum Verzehr geeignet. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit den Samen ohne vorherige Vorbereitung und Verarbeitung auf den Tisch serviert. Diese Methode des Trinkens der afrikanischen Melone ist klassisch und wird häufig verwendet. Es gibt jedoch auch andere Methoden.

Manchmal wird Fruchtfleisch durchgelassenEntsafter. Das Ergebnis ist ein köstlicher Saft. Es kann mit anderen Säften gemischt oder in reiner Form getrunken werden. Afrikanische Gurke eignet sich hervorragend für die Herstellung von Marmelade und Gelee. Es kann zu verschiedenen Obstsalaten und Snacks hinzugefügt werden.

Kivano-Frucht - was ist das?

Obwohl die Frucht als Frucht betrachtet wird, ist es ein Gemüse. Sie ist 8 cm lang und wächst wie eine Gurke auf einer mehrblättrigen Liane. Die Blätter dieser Pflanze haben einen kleineren Durchmesser. Das Gewicht jedes solchen "Obst und Gemüses" beträgt 250-300 g.

Kivano stammt aus dem heißen Afrika, wird jedoch in den südlichen Ländern Europas und den Vereinigten Staaten, in Mittel- und Südamerika sowie in Neuseeland im industriellen Maßstab erfolgreich als Gemüse angebaut.

Der Geschmack dieser Frucht ist mehrdeutig. Einige fühlen eine Banane und eine Gurke mit einer Zitrone, andere eine Banane mit einer Kiwi, ein Drittel eine Gurke und eine Melone. Aber alle bemerken, dass der Geschmack angenehm, erfrischend und leicht ist. Es ist erwähnenswert, dass die Hornmelone zu 98% aus Wasser besteht, daher ist es großartig, auch starken Durst zu stillen.

Wie man eine afrikanische Gurke isst

Die Früchte halbieren oder vierteln und mit einem Löffel essen. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ähnelt der von Gelee. Aus Kivano kochen sie duftende Marmelade, geben sie zu Süßigkeiten und Desserts, bereiten Fleischsaucen und Salatdressings zu. Kleine Früchte (Essiggurken) werden eingelegt und ganz gegessen. Es ist eine echte Delikatesse.

Ganze Schalenhälfte kann als Originalgericht für Vorspeisen oder Salate verwendet werden.

Die Früchte sind bis zu 1 Monat haltbar und werden zur Dekoration des Innenraums verwendet..

Kneifen

Um eine starke Verdickung der Büsche zu vermeiden, müssen Seitentriebe festgesteckt werden. Pusteln werden entfernt, weil sie Nährstoffe aufnehmen. Wenn die Früchte erscheinen, werden sie regelmäßig geerntet. Lassen Sie sie nicht herauswachsen. Durch die rechtzeitige Sammlung können neue Früchte gebunden und die Ernte erhöht werden. Wenn die Vegetationsperiode zu Ende geht, müssen alle Früchte eingesammelt und die Grüns auf den Komposthaufen gelegt werden.

Beim Anbau von afrikanischer Gurke ist nichts komplizierter. Wenn Sie alle Empfehlungen einhalten, können Sie eine gute Ernte von Früchten aus Übersee erzielen und alle Nachbarn in der Hütte mit einem Wunder aus Übersee überraschen.

Bekanntschaft mit einer exotischen Frucht

Afrikanische gurke kivano ist nicht umsonst so genannt, sein oberirdischer grüner teil wird durch eine jährliche liane dargestellt, die unter akzeptablen bedingungen wächst und größere flächen einnimmt als eine normale gurke. Anfangs war die Kultur nur in Afrika und Südamerika verbreitet, aber im Moment wird die Frucht in Westeuropa und auf dem Balkan angebaut. Dies liegt nicht nur daran, dass immer mehr Menschen die tägliche Ernährung mit ungewöhnlichem Obst und Gemüse abwechseln wollen.

Die afrikanische Gurke ist gegen die meisten Schädlinge und Krankheiten resistent, wodurch Mittel zur Bekämpfung der letzteren eingespart werden können.

Zunächst interessiert sich jeder für die Früchte einer exotischen Kultur. Es gibt viele Analogien, wie die Kivano-Frucht aussieht: eine kleine gehörnte Melone, eine gelbe Gurke mit Nadeln, sogar der Anschein der geschlossenen „Kiefer“ einer Fliegenfängerpflanze. Der größte Unterschied zu der für uns üblichen Gurke ist eine sehr dicke Haut, die so schwer zu beißen ist wie die Haut einer Melone oder einer dünnhäutigen Wassermelone.

Aus diesem Grund glauben viele Menschen, dass der größte Teil des Produkts nach der Reinigung in den Müll gelangt bzw. nur ein kleiner Teil des Zellstoffs bleibt, der die Kosten nicht deckt.

Eine wichtige Frage ist, welchen Geschmack die gehörnte Melone hat. Kivano hat einen bestimmten Geschmack, der mit keiner vertrauten Frucht zu identifizieren ist, als ob Sie zuerst eine Banane probiert und versucht hätten, sie mit dem zu vergleichen, was sie in einem Gemüsegarten wachsen könnte. Im Allgemeinen haben Früchte eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit und einen süß-sauren Geschmack, der den Durst gut stillt. Wenn Sie es zum ersten Mal probiert haben, werden Sie die Ähnlichkeit mit Gurke, Melone, Banane und Limette spüren, aber jeder Mensch hat seine eigene Analogie. In diesem Fall hängt alles von einer subjektiven Meinung ab.

Samenvorbereitung vor dem Pflanzen

Vor der Aussaat sollten die Samen einen Tag lang in einer vorbereiteten Natriumhumatlösung eingeweicht werden. Dazu kaufen wir in einem Fachgeschäft Düngemittel ein, die einen identischen Namen haben (nicht mit Kalium verwechseln).

Sie können auch den Dünger "Epin-ekstra" verwenden, der den gleichen Effekt erzielt.

Saatgut für Setzlinge

Ab sofort sollte gesagt werden, dass es unmöglich ist, direkt in offenes Gelände zu säen, auch wenn Sie in südlichen Breiten leben. Denken Sie daran, dass es im Frühjahr zu starken Temperaturabfällen kommen kann bzw. die Gefahr besteht, dass alle Sämlinge auf einmal verloren gehen.

После того как посевной материал набухнет, его следует положить в теплое место до проклевывания на 2-3 дня. Хоть данный этап и не является обязательным, однако он увеличит шансы на прорастание.

Посев на рассаду проводится в конце апреля – начале мая, чтобы перенести в открытый грунт в тот момент, когда температура не опускается ниже 10°С, а ее колебания не имеют большой амплитуды. Zum Einpflanzen von Samen sollte im Kauf Nährboden lose sein. Es wird ein kleiner Einzelbehälter verwendet, dessen Durchmesser 10 cm nicht überschreitet.

Pflege von Kulturpflanzen

Nach der Aussaat von Kivano besprechen wir den weiteren Anbau zu Hause.

Darüber hinaus müssen Sie den Boden lockern und den Boden feucht halten. So erzielen Sie ein optimales Wachstum, wodurch Sie eine frühere Ernte erzielen können.

Sämlinge an einem festen Platz pflanzen

Als nächstes diskutieren wir die Feinheiten der Ernte afrikanischer Gurken im Freiland. Wir geben den besten Ort an und prüfen die schlechten Optionen.

Die Aussaat erfolgt in 3-4 Wochen, abhängig von der Wachstumsgeschwindigkeit und der Entwicklung der Sämlinge. Wenn Sie nicht sicher sind, ob nachts eine ausreichende Temperatur herrscht, tauchen Sie die Sämlinge unter die Folie oder ins Gewächshaus.

Gießen, jäten, lockern

Bewässerung Denken Sie nicht, dass, wenn die Pflanze aus Afrika stammt, es notwendig ist, die Sahara im Garten „anzuordnen“. Unter solchen Bedingungen stirbt der Kivano schnell und Sie werden Ihre Kraft vergebens verschwenden. Die Bewässerung sollte mindestens 2-3 Mal pro Woche erfolgen, wenn es draußen nicht sehr heiß ist.

Wenn die Sonne so brennt, dass die Erde platzt, gießen wir sie täglich und überprüfen den Boden in der Nähe der Büsche mit einem Stock oder mit speziellen elektronischen Geräten auf Feuchtigkeit. Bedenken Sie, dass die Bewässerung vor Sonnenaufgang oder nach Sonnenuntergang erfolgt, da die Pflanze sonst unter einer solchen Bewässerung leidet.

Jäten Achten Sie darauf, alle Unkräuter in dem Bereich zu entfernen, in dem die Ernte wächst. Vergessen Sie nicht, dass Kivano für die Bildung einer grünen Masse eine große Menge an Mineralien und Nährstoffen benötigt, die Unkraut aus dem Boden ziehen.

Lockerung. Durch das Lösen erhalten die Wurzeln Zugang zu Sauerstoff. Es ist notwendig, es durchzuführen, wenn die Erde mit einer Kruste bedeckt ist Hierfür ist der frühe Morgen oder Abend besser geeignet. Tagsüber können Sie dies nicht tun, da Ihre Handlungen andernfalls dazu führen, dass eine große Menge Feuchtigkeit aus dem Boden verdunstet.

Kneifen entkommen

Wenn Sie eine gehörnte Melone züchten, die keine Zierpflanze ist, ist das Knabbern ein Muss. Achten Sie darauf, dass Sie die Seitentriebe einklemmen, da sonst das Volumen der grünen Masse die Frucht beeinträchtigt. Wir formen Büsche so, dass sie wie ein Kreis aussehen oder, wenn dies so gedacht ist, zu einer durchgezogenen Linie gestreckt werden.

Hilling

Es ist jedoch kein wichtiger Teil der Pflege, wenn der Boden tagsüber stark überhitzt oder nachts genauso stark überkühlt, dann würde es nicht schaden, die Wurzeln vor Überhitzung oder Überkühlung zu schützen.

Durch Hilling bleibt auch die Feuchtigkeit im Boden erhalten, was besonders für die südlichen Breiten wichtig ist, in denen der Sommer sehr heiß ist.

Die Düngung ist obligatorisch, und nicht nur organische Stoffe, sondern auch „Mineralwasser“ müssen ausgebracht werden, um ein schnelles Wachstum und den Bedarf an grüner Masse zu gewährleisten. Aus biologischem Anbau kann man den Aufguss von Königskerze, Hühnermist oder Gras machen. Bei Mineraldüngern ist es besser, die komplexen zu bevorzugen, zu denen auch der NPK-Komplex gehört.

Wenn Sie eine Stütze verwenden, können Sie den Hauptstiel der Bienengurkensorte senkrecht zusammenbinden. So können Sie die Masse platzsparend aufbauen. Sie können auch ein Gurkennetz verwenden, das sich hervorragend für Kivano eignet.

Sie können auf ein Strumpfband verzichten, aber in diesem Fall nimmt die Rebe viel Platz ein, und wenn sie in einem Gewächshaus ohne Strumpfband angebaut wird, ist dies definitiv nicht der Fall.

Ernte

Früchte fangen an, im August zu sammeln, wenn sie gelb werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie perfekt gelagert, aber der Geschmack ist schlecht, weil sie wie überreife Gurken schmecken. Um die köstlichsten Früchte zu erhalten, müssen sie in dem Moment geschnitten werden, in dem sie leuchtend orange werden. Sie müssen nicht warten, um eine große Anzahl von Früchten auf einmal zu sammeln, da dies die Bildung neuer Früchte verlangsamt.

Nach der Ernte werden „Horngurken“ nicht länger als sechs Monate gelagert, ohne sie einzufrieren oder in einen Kühlschrank zu stellen.

Wie man Kivano-Früchte isst

Wenn wir darüber sprechen, wie man Kivano anbaut, sollten wir erwähnen, wie man diese Frucht isst.

Wie Sie vielleicht erraten haben, wird die Schale nicht für Lebensmittel verwendet, was bedeutet, dass sie entfernt werden muss. Der essbare Teil ist jedoch so zart, dass er nicht wie eine Orangenscheibe von der Haut getrennt werden kann. Daher wird die Frucht in zwei Teile geschnitten und mit einem Löffel eine geleeartige "Füllung" ausgewählt. Dann kann es gesalzen oder gesüßt werden und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden. Wenn Sie den Geschmack der Frucht mögen, können Sie sie verwenden, ohne sich mit irgendetwas zu vermischen.

Dies schließt die Diskussion über einen interessanten "Bruder" der Gurke ab, der nicht nur zum Verkauf, sondern auch für den persönlichen Gebrauch angebaut werden sollte. Es sei daran erinnert, dass alle beschriebenen Regeln eingehalten werden müssen, um eine gute Ernte zu erzielen, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Nutzen für den Körper unterscheidet.

Was ist das?

Die erstaunliche Pflanze hat afrikanische Wurzeln, findet sich aber zunehmend bei russischen Gärtnern und Gärtnern. Kivano wird aufgrund seines sehr eigenartigen Aussehens und einiger Ähnlichkeiten mit den Kulturen, die unsere Verbraucher kennen, als Hornmelone und sogar als afrikanische Gurke bezeichnet. Solche Analogien sind auf das Vorhandensein besonderer Dornen auf der Oberfläche der Frucht sowie im Licht der ovalen Frucht zurückzuführen.

Vom Standpunkt der Zugehörigkeit zu allen Pflanzenarten gehört es zu den Grasreben der Familie der Kürbisse. Die Schale hat eine gelb-orange Farbe, mit geleeartigem Fruchtfleisch, das eine große Anzahl von Samen enthält. Nach den Bewertungen ist der Geschmack von Kivano ziemlich herb, während die Haut nur selten für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Reifegrad der Früchte wird durch die Farbsättigung der Früchte angezeigt - die reifen Früchte werden leuchtend orange.

In der Regel erreicht eine erwachsene Pflanze eine Höhe von etwa 5 Metern, obwohl sie aufgrund ihrer Kräuselbarkeit sehr dekorativ wirkt. Deshalb fungiert kivano oft als Element, mit dessen Hilfe ein originelles Gartengrundstück oder sogar eine Loggia gestaltet werden kann. Die Kultur ist sehr widerstandsfähig, sie zeichnet sich durch Resistenz gegen verschiedene Krankheiten aus. Darüber hinaus ermöglicht eine kompetente Agrartechnologie, eine ziemlich anständige Ernte von Früchten zu erzielen.

Trotz der Tatsache, dass der Ursprung in afrikanischem Kivano liegt, gibt es heute eine Vielzahl von Sorten dieser Pflanze, die für den Anbau in einer bestimmten Region und in einem bestimmten Klima empfohlen werden. Einige Sorten sind für die Zucht in Sibirien unter Gewächshausbedingungen bestimmt. Bei günstigem Klima ist es durchaus möglich, in den zentralen Regionen Russlands Hornmelonen im Freiland zu züchten.

Obst ist eine kleine Kalorie. Eine Frucht enthält ca. 44 cal. Was die Nährstoffbilanz angeht, enthält Kivano Folgendes:

  • Kohlenhydrate - 7,6 Gramm,
  • Proteine ​​- nicht mehr als 1,8 Gramm,
  • Fette - 1,3 Gramm.

Es gibt eine einheimische Sorte von Creepern, die Green Dragon genannt werden. Einjährige Kultur, die Vegetationsperiode beträgt ca. 80 Tage. Die Höhe der Stiele beträgt in der Regel drei Meter. Reife Früchte erreichen eine Masse von 150 Gramm, können nach dem Sammeln mindestens sechs Monate gelagert werden. Die Hauptlieferanten von Obst sind jedoch nach wie vor die Länder Afrika, Israel und Südamerika.

Die Liane blüht in kleinen, aber zahlreichen Blüten, die eine gelbe Farbe haben. Kletterpflanze hat ein oberflächliches Wurzelsystem. Das Laub ähnelt der grünen Masse der Gurke, unterscheidet sich jedoch von dieser in kleineren Größen.

Obst ist eine kleine Kalorie. Eine Frucht enthält ca. 44 cal. Was die Nährstoffbilanz angeht, enthält Kivano Folgendes:

  • Kohlenhydrate - 7,6 Gramm,
  • Proteine ​​- nicht mehr als 1,8 Gramm,
  • Fette - 1,3 Gramm.

In Bezug auf die tägliche Norm für den Körper ist anzumerken, dass etwa 100% der notwendigen Substanzen auf 100 Gramm der Frucht entfallen. In Bezug auf den Erwerb einer exotischen Frucht lohnt es sich, sich in diesem Zusammenhang auf die folgenden Empfehlungen zu stützen:

  • der Fötus darf keine Sehschädigung aufweisen, außerdem sollte mittelgroße Kivano bevorzugt werden,
  • helle Farbe zeigt an, dass es reif ist,
  • Die Frucht muss sich fest anfühlen
  • Darüber hinaus sollten reife Kivano-Spikes gelb sein.

Wenn die Früchte irgendwohin transportiert werden sollen, ist es besser, sich für die unreifen Produkte zu entscheiden. Eine Besonderheit der Frucht ist die Fähigkeit, in zerrissener Form zu reifen. Es gibt eine Reihe von Empfehlungen für die Lagerung von Obst zu Hause. In vielerlei Hinsicht entsprechen die Anforderungen den Bedingungen für die Lagerung von Gurken. Wie die meisten Früchte wird kivano am besten in einem speziellen unteren Fach im Kühlschrank aufbewahrt. Damit die Früchte reifen, müssen Sie sie in der Sonne liegen lassen.

Früchte, die keine mechanischen Beschädigungen aufweisen, können in der Regel etwa sechs Monate zu Hause gelagert werden, da das Fruchtfleisch die Haut zuverlässig vor äußeren Einflüssen schützt.

Wie man Obst isst?

Die Frage, wie diese Frucht verwendet werden soll, ist für viele von Belang. In diesem Fall geht es sowohl um Geschmackspräferenzen als auch um maximalen Nutzen. Um den Körper mit Folsäure und Ascorbinsäure anzureichern, wird Kivano frisch verzehrt, wenn die Frucht gerade gepflückt wurde. Es ist nicht notwendig, es verschiedenen Wärmebehandlungen zu unterziehen, die einzige Einschränkung ist die Rinde, die für Lebensmittel völlig ungeeignet ist. Das Fruchtfleisch wird mit den Samen verzehrt, die Früchte in zwei Teile geschnitten und das Innere mit einem Löffel abgetropft. Außerdem macht es wunderbar frisch. Es kann als eigenständiges Getränk oder in Kombination mit anderen Getränken getrunken werden.

Kivano macht Gelee und Marmeladen, Kompotte. Die Früchte können eingelegt und sogar eingelegt werden. Obst kann nicht nur als separates Gericht, sondern auch als Zutat dienen. Die Früchte kommen häufig in Fruchtmischungen oder anderen leichten Snacks vor. Darüber hinaus dient es als hervorragende Dekoration für Gerichte.

Einige Feinschmecker essen sogar afrikanische Gurkenhaut, weil sie reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen ist.

Fans von exotischen Früchten bauen Kivano nicht nur auf freiem Feld und in Gewächshäusern, sondern auch aus Samenhäusern erfolgreich an. Wie die meisten Pflanzen wird die Rebe nicht nur durch Samen, sondern auch durch Stecklinge oder Sämlinge angebaut. In den meisten Fällen ist das Pflanzen von Samen jedoch effizienter. Töpfe mit einer Pflanze können auf den Balkonen oder sogar zu Hause gefunden werden. Als Behälter wird in der Regel ein großvolumiger Behälter verwendet, der mit angereicherter Bodenmischung gefüllt ist.

Der Keimling einer Pflanze kann bei einer Temperatur von +25 bis +35 ° C sprießen. Eine Wachstumsverzögerung tritt auf, wenn die Temperatur nicht eingehalten wird. Kulturrebe in mehrfacher Hinsicht. Meistens bevorzugen sie Samen, die einen Monat vor dem Verpflanzen auf die Baustelle oder im Gewächshaus ausgesät werden. Unmittelbar im Freiland können Samen nicht ausgesät werden, da schon eine geringe Abnahme der Lufttemperatur den Tod einer jungen Pflanze zur Folge hat. Normalerweise ist diese Zeit im April oder Mai.

Am Tag vor dem Pflanzen wird das Saatgut in einen Wachstumsstimulator eingeweicht, nachdem es gequollen ist und in den Topf mit Erde gelangt. Die Pflanze braucht eine gute Drainage und nahrhaften Boden. In einigen Fällen werden die Samen nach dem Einweichen bis zum Ausspucken an einem warmen Ort belassen. Normalerweise dauert es 2-3 Tage, aber dieser Schritt ist optional. Dies erhöht jedoch die Chancen für die anschließende Keimung der Kultur.

Bei der Landung auf offenem Boden ist es besser, die Pflanze mehrere Wochen in einem Gewächshaus zu platzieren. Um den Kivano richtig zu pflanzen, sollte beachtet werden, dass das optimale Layout der Lianen in der Erstellung mehrerer Reihen besteht, deren Abstand ungefähr 40 Zentimeter betragen sollte. Land für die Landung sollte sich auf mindestens + 10 ° C erwärmen. Die Pflanztiefe beträgt nicht mehr als dreieinhalb Zentimeter.

Pflanzen Sie einen Weinstock auf einem Grundstück an einem Ort, an dem kein direktes Sonnenlicht darauf fällt und keine Zugluft entsteht. Die beste Option wäre die Landung entlang des Zauns oder eines Gebäudes. Kivano wächst gut auf lockerem und leichtem Boden, kann jedoch durch Trockenheit und übermäßiges Gießen zerstört werden. Bisher gibt es keine selbstbestäubten Sorten von Kivano. Wenn Sie also zuhause Reben anbauen, erfolgt die Bestäubung manuell mit einer Bürste.

Damit sich die Pflanze schnellstmöglich im Boden anpasst, müssen die Grundregeln der Landtechnik strikt eingehalten werden.

Der Anbau von kivano setzt voraus, dass die für die Pflege der Kultur vorgeschriebenen Anforderungen eingehalten werden. Es ist notwendig, sich an eine Beschreibung der obligatorischen Schritte zu halten, wie:

  • Jäten - Der Boden um die Pflanze muss regelmäßig gelockert und von Unkräutern befreit werden, da sich die Pflanze nur in leichtem Boden gut entwickelt.
  • gießen - Die Bewässerung der Kulturpflanzen sollte mindestens 2-3 Mal pro Woche erfolgen.
  • Befruchtung - Wie die meisten Gartenkulturen benötigt die afrikanische Liane Dünger. Ein guter Nährboden für das Wachstum und die Entwicklung von Kivano ist Königskerzen- oder Hühnermist. Voraussetzung für die Fütterung der Kultur ist jedoch der Wechsel von organischen Stoffen und mineralischen Nährstoffen.
  • kneifen - damit die Pflanze nicht zu stark eindickt, Quetschungen vorgenommen werden, leere Blüten im Allgemeinen aus der Kultur entfernt werden, sollten junge wöchentliche Eierstöcke nach 1-2 Tagen entfernt werden, da solche Arbeiten dazu beitragen, neue Früchte zu bilden,
  • Hilling - Diese Aktivitäten sind nicht obligatorisch, aber wenn der Boden tagsüber überhitzt wird oder wenn der Boden über Nacht merklich unterkühlt ist, ist es besser, die Pflanze zu befeuchten, um das Wurzelsystem vor Temperaturschwankungen zu schützen. Außerdem hilft dies, die Nährstofffeuchtigkeit im Boden zu halten Boden
  • Einige Früchte sollten für die volle Reifung auf der Pflanze belassen werden, von ihnen kann man in Zukunft Samen für den Anbau neuer Pflanzen bekommen,
  • am Ende der Vegetationsperiode Alle Früchte müssen geerntet werden und Pflanzen in Kompost zu legen.

Mehr über die Kivano-Aussaat erfahren Sie im nächsten Video.

Kalorien und chemische Zusammensetzung.

Kivano-Früchte selbst haben einen niedrigen Kaloriengehalt von nicht mehr als 44 kcal. Darüber hinaus haben wir für 100 Gramm dieses seltenen in unserem Bereich der Exotik:

  • Proteine ​​nicht mehr als 1,8 g,
  • Fett - 1,3 g,
  • Kohlenhydrate - 7,6 g.

Wenn wir diese Werte in den täglichen Konsumanteil umrechnen, erhalten wir: durchschnittlich 2 Prozent Fette, Proteine, Kohlenhydrate pro 100 Gramm afrikanischer Gurke. Es enthält viele Vitamine: wasserlöslich - C (Ascorbinsäure), B1 (Thiamin), B9 (Folsäure), B5 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B3 (Niacin) und fettlöslich - A, auch Beta Carotin. Die mineralische Zusammensetzung von Hornmelonenpulpe besteht aus folgenden Elementen: Mangan, Kupfer, Calcium, Magnesium, Natrium, Zink, Kalium, Phosphor, Eisen. Sie werden sowohl auf Mikro- als auch auf Makroebene präsentiert. Somit sehen wir, dass organische Säuren und Mineralsalze, die in die chemische Zusammensetzung eintreten, bei regelmäßiger Verwendung nützlich sein können.

Gegenanzeigen

Aber nicht alles ist so glatt, wie es scheinen würde. Was für einen gut ist, kann für andere schädlich sein. Und die afrikanische Gurke ist keine Ausnahme von diesen Regeln. In der Tat hat er keine Gegenanzeigen geäußert, sondern mögliche Manifestationen von Nahrungsmittelallergien. Und hier gilt die Regel, alles Neue und Exotische für unseren Körper muss in kleinen Portionen probiert werden. Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber exotischen Früchten ist ebenfalls möglich.

Sämlingspflege

Saatgutbehälter werden an einem warmen, gut beleuchteten Ort aufbewahrt. Die erforderliche Temperatur beträgt 25 ° C, Tropfen von mehr als 5 Grad sind nicht zulässig. Deshalb beim Lüften die Raumkulturen abdecken.

Sämlinge sollten keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Um sie vor Verbrennungen zu schützen, wird die Fensterscheibe normalerweise mit Plastikfolie versiegelt.

Die Dauer der Tageslichtstunden beträgt 12-14 Stunden, zunächst wird zusätzliche Beleuchtung benötigt.

Der Boden in den Töpfen lockert sich regelmäßig und spendet Feuchtigkeit, Trocknen ist nicht erwünscht.

Richtlinien für das Pflanzen der Sämlinge im offenen Boden

Timing. Bei strikter Einhaltung des Sämlingsanbaus bis Ende der 3. Woche sind die Sämlinge für die Transplantation bereit. In einem kühlen Klima erhalten sie eine weitere Woche oder 10 Tage, bis das Wetter stabil und warm ist.

Platz zur Landung. Obwohl sich die gehörnte Melone durch ihr thermophiles Verhalten auszeichnet, verträgt sie die direkten Sonnenstrahlen nicht: Es treten Verbrennungen an den Blättern, Blüten und Eierstöcken auf. Daher ist der Ort so gewählt, dass in den Mittagsstunden exotische Lianen pritenen.

Pflanzen Sie Kivano nicht im vollen Schatten, da es weder Blumen noch Früchte gibt.

Mag keine Anguria Zugluft und Wind. Daher sollte der Bereich unter ihrer Landung vor ihnen geschützt werden.

Boden bröckelig, leicht, feucht und atmungsaktiv, gut durchlässig - stehendes Wasser zerstört das Wurzelsystem der afrikanischen Gurke.

Die gehörnte Melone wächst schnell und kann sich in kurzer Zeit über die gesamte Fläche ausbreiten. Es wird normalerweise nahe dem Zaun, den Dornen oder den sofort aufgestellten Unterstützungen gepflanzt.

Anlandeschema. Optimal auf einem Quadratmeter, um zwei Reben zu haben.

Freilandpflege

Horned Melon wird 2-3 mal pro Woche bei mäßig heißem Wetter gegossen. Wenn die Lufttemperatur 30 ° C überschreitet, muss täglich gewässert werden.

Das Jäten ist nicht nur für junge, sondern auch für erwachsene Pflanzen obligatorisch.

Lockern Sie den Boden nach Bedarf, um die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche zu vermeiden. Как и для полива, лучшее время – рано утром или в сумерки, когда скорость испарения влаги уменьшается.

Прищипывание проводят при избыточном росте зеленой массы: боковые побеги с пустоцветами удаляют полностью, остальные – на завязь. Если кивано выращивается как декоративное растение, прищипывать побеги необязательно.

Окучивание целесообразно проводить при большой разнице дневной и ночной температур. Die Maßnahme schützt die Wurzeln vor Überhitzung oder Überkühlung, an heißen Stellen hilft sie, Feuchtigkeit zu speichern.

Top Dressing alle 10 Tage mitbringen. Organische Stoffe wechseln sich mit mineralischen Komplexen ab. Als Bio-Top-Dressing werden Königskerze, Vogelkot, Kräuterextrakte empfohlen. Mineraldünger sollten NPK-Komplex enthalten.

Gegen die für Kürbis charakteristischen Krankheiten ist die Rebe resistent. Schädlinge greifen selten an.

Ernte und Lagerung

Die ersten Früchte beginnen im August zu reifen. Die hellgrüne Farbe wechselt allmählich zu gelb, dann zu sattem Orange.
Gurken werden beim Reifen geschnitten, ohne auf die Massenreife zu warten, da sonst die Bildung und Reifung neuer Gurken verlangsamt wird und die Ernte geringer ausfällt als erwartet.

Lagern Sie Früchte ohne weitere Bearbeitung in einem kühlen Raum. Die Haltbarkeit beträgt höchstens 6 Monate.

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